Les moutures

Les Moutures

L'idéal est de moudre son café au dernier moment avec un moulin broyeur. Pour obtenir le maximum d'arôme, donc de goût, il est important de préparer une mouture homogène qui doit être adaptée au type de cafetière utilisé.

Avec une mouture précise, vous éviterez une surconsommation et vous pouvez économiser de 20 à 30% de produit sur une mouture standard.

En effet, la mouture moyenne d'un café industriel ne tient pas en compte des particularités de chaque cafetière.

Seul nous, torréfacteur, pouvons adapter précisément la mouture à votre cafetière.

Mouture pulvérisée ou farineuse

Elle convient à la préparation du café turc. Nous la proposons sur demande particulière.

Mouture fine

Elle convient aux cafetières utilisant un filtre papier.

Mouture trés fine

Adaptée aux cafetières de type expresso

Mouture moyenne

Mouture à utiliser pour les cafetières à dépression et à filtre permanent.

Mouture grosse

Utilisée pour les cafetières traditionnelles, à piston et à l'Italienne.